柑橘類は体にいいの？～ゆず編～
12月の冬至には、ゆず湯に入るといいと言われていますが
実際に「ゆず」ってどのような効能があるのか知っていますか？
今回は、ゆずについて紹介していこうと思います。
ゆずにはビタミンＣが豊富に含まれていて
果汁よりも皮のほうが栄養価が高く、
なんと果汁の4倍近くのビタミンＣが含まれているのです。
続いて、ゆずの効能について紹介していきましょう。
①ストレス軽減
②減塩効果
③お肌の老化の防止
④温熱効果
みかん同様、これ以外にもたくさんあるのですが
４つにしぼらせていただきました。
ひとつづつ細かく解説していきます。
①ストレス軽減
ビタミンＣはストレスを感じている人には
必須の栄養素ともいえます。
ストレスを受けるとビタミンＣの消費量が増大します。
ビタミンＣは水溶性で体内に貯めておくことが難しいので
意識して摂取する必要があります。
また、ゆずの香りにはリモネンという成分が含まれていて、
このさわやかな香りが脳をすっきりさせ、
ストレスをやわらげるなどのリラックス効果をもたらします。
②減塩効果
現代人の多くが塩分過多に悩まされていると思います。
ゆずの酸味の成分であるクエン酸には減塩効果があり、
焼き魚に使っている醤油や塩に、ゆずの果汁を加えると
醤油や塩の量を半分に抑えることができます。
③お肌の老化の防止
先ほども紹介したように、ゆずの皮には
果汁よりも多くビタミンＣが含まれる訳ですが
さらにポリフェノールも含まれているのです。
このポリフェノールは、お肌や体の老化を防止する
効果が期待できます。
④温熱効果
ゆずには体を温める温熱効果があり、冷えやリュウマチに効果がります。
ゆずを使った入浴方法の一例として
輪切りにしたゆずを浴槽に浮かべる、という入浴方法があります。
この方法は、単に香りを楽しめるだけではなく
ゆずの皮にある精油分がお湯に溶け出して
体を芯から温めてくれます。
こうしてゆずの効能を見ていると、
皮にはたくさんの栄養がつまっていることが分かりますね。
しかし、ゆずは皮だけではなく
果肉、種にまでしっかり栄養があるんですよ。
料理にも、アロマにも使われるゆず、かなり万能ですね。
筆者はかなりのゆず好きで
よく行く喫茶店では、食後にゆず茶を必ず頼みます。
真夏に行っても必ずホットを飲むのですが・・・
ホットゆず茶、落ち着くんですよねぇ。
飲みながら、ゆずの皮までいただいています。
みなさんも是非、生活の中にゆずを取り入れてみてくださいね。
心も体もリフレッシュしましょう～♪
柑橘類は体にいいの？～みかん編～
冬場になると、スーパーでよく見かけるようになる「みかん」。
こたつにみかんは、日本の風物詩ともいえますよね。
みかんを食べていたら手が黄色くなってしまった・・・
なんて経験、あるのではないでしょうか？
実は、みかんには、温州（うんしゅう）みかんという
正式名称があるのです。
今回は、そんな温州みかんについて
どのような効能があるのか紹介していこうと思います。
まず、温州みかんと一口に言っても
収穫時期によって、大きく分けて4種類もあるのです！
①極早生温州みかん・・・9月から10月ごろに収穫
②早生温州みかん・・・10月から12月ごろに収穫
③中生温州みかん・・・11月から12月ごろに収穫
④普通温州みかん・・・1月以降に収穫
ハウス栽培で1年中食べることができますが、
やはり野菜やフルーツは
旬のものがもっとも効果的に働いてくれるので、
しっかりと認識しておきたいですね。
それでは、みかんの効能について紹介していきます。
①風邪の予防
②血管の強化
③疲労回復
④美肌効果
⑤便秘解消
普段何気なく食べているみかんに
こんな効能があったなんて驚きですね。
ひとつづつ、細かく解説していきたいと思います。
①風邪の予防
みかんには、ビタミンC・Eなどが含まれています。
免疫力を高める作用があるので、風邪の予防になります。
②血管の強化
みかんには、抗酸化作用があるため、
血液の酸化や老化を防いだり、強化したり、
出血の予防効果もあります。
③疲労回復
みかんに含まれるクエン酸は、すっぱさの元で
疲労回復を早めてくれます。
④美肌効果
女性には嬉しい美肌効果。
みかんに含まれるビタミンＣには
メラミン色素の沈着を防ぐ効果に加え、
コラーゲンの生成にも必要な栄養素が含まれています。
お肌にハリを与えてシワを防ぐ効果が期待できます。
⑤便秘解消
みかんには食物繊維も含まれており、
腸のお掃除をしてくれます。
そして、すじや薄皮などにはペクチンが含まれており、
整腸作用があります。
その結果、便秘解消につながり、
腸がきれいになれば、ガンの予防にもなります。
いかがですか？
実はみかんの効能はこれだけではありません。
これ以外にもたくさんあるのですが
代表的なものだけをご紹介しました。
まだまだ旬なみかん。
「なんだか最近疲れてるな」
「お肌のハリが気になる・・・」
そう思ったら旬なみかんを食べて
日々頑張っているカラダを
労わってみてはいかがでしょうか。
